Mariefred & Taxinge

Igår åkte jag, Elyssha och Emma ut till landet för att ha myskväll. Vi lagade mat, snackade skit och myste. Jäkligt skönt! Idag gick vi runt i Mariefred och runt Gripsholms Slott och njöt av det fina vädret. Efter det bar det av mot Taxinge Slott och deras kak-buffét – Galet smarrigt!

_MG_0207

_MG_0213

_MG_0217

_MG_0221

 

IMG_0226

_MG_0233

_MG_0236

_MG_0243

_MG_0249

_MG_0257

_MG_0259

_MG_0266

_MG_0261

_MG_0267

_MG_0268

_MG_0270

_MG_0276

_MG_0277

_MG_0285

_MG_0286

_MG_0287

_MG_0290

_MG_0297

 

 

LOPPIS

Idag var jag med Linda & Hanna (fr Ricoh) på loppis i Ropsten och sedan var vi och fikade på Fåtöljen :). Jag höll mig bra och köpte endast en ny fotoram i förp. från Ikea (40x50cm) för endast 10:-. Det är vad jag kallar fynd ;).

photo 1Jag, Linda och en annan Hanna ;)

photo 3Det fanns en väldigt tuff gammal kamera till salu.

photo 4Haha, Hanna föreläste lite ;)

photo 5Linda hittade en fin-fin tavelram

 

Söndag em/kväll

IMG_5082

På väg hem från bussen, efter vår lediga dag i Mooloolaba, så möttes vi av en maffig regnbåge :). Dock så orkade vi inte leta efter nån skattkista vid regnbågens slut ;).

IMG_5086

So pretty! & dubbelt så fint ;) ↓

IMG_5088

Väl vid Uni Central dumpade jag bara mina saker och sedan gick jag och Julia med över till Emma. Jag hade med mig mitt svenska kaffe och mjölk – så det blev en hederlig eftermiddagsfika ;). Dock inte som hemma – men vi gör så gott vi kan ;).

IMG_5090

Som en kul grej hade Emma köpt en One Direction-tröja till Elisse. Hon lyssnar på lite sånt som vi inte tycker är lika bra, milt uttryckt ;)

DSC03082

IMG_5094

IMG_5112

IMG_5118

IMG_5119

IMG_5122

IMG_5123

Så här ser det ut på boendet efter nån vecka ;). Har hört från en tjej som jobbar i affären att dom har nån som åker och samlar in vagnarna på Uni Central och Varsity under veckorna :p…

IMG_5125

IMG_5126

Kaffekurs på Johan & Nyström

När jag fyllde år fick jag ett presentkort  av mina underbara tjejkompisar! Jag och Jenny (som också är en liten kaffenörd) har försökt hitta en bra tid att gå, det blev igår :D. Kaffekursen leddes av Eskil som var väldigt kunnig och passionerad gällande kaffe. Han blev nyligen rankad som sjua i världen i kaffebryggning – älskar att man kan tävla i ”kaffe” :P. Vi var bara fyra personer på kursen samt en annan anställd från Johan & Nyström. Så det var en väldigt trevlig och mysig stämning. Vi fick lära oss om det här:

  • Smak & kaffe
  • Snack kring rostmaskinen
  • Provning av ursprungskaffe (koppning & provsmakning)
  • Trendiga bryggmetoder (ex chemex, aeropress, V6)

Koppning innebär att nyrostat och nymalet kaffe får dra i varm vatten (ca 90 grader) i fyra minuter. Detta för att man ska få ut maximalt av alla smakämnen och aromer som finns i kaffet. Sedan fungerar det ungefär som på vin- eller teprovning (se bild ovan). Man tar en sked och rör runt för att känna doften och sedan tar man försiktigt bort själva kaffepulvret (som ligger som en hinna i koppen). Sedan surplar/suger man in vätskan snabbt för att kunna känna maximal smak. Vi fick pröva ca 10 olika sorter, och de smakade verkligen annorlunda från sort till sort! Det är en jäkla skillnad på kaffe & kaffe med andra ord! När man testar kaffe vid koppning får man den ”riktiga smaken”. När vi sedan fick testa kaffet när det genomgått olika bryggmetoder (detta var alltså ingen ”barista”-kurs). Beroende på vilken metod man använder samt vilket tempratur kaffet är i smakar det annorlunda. Väldigt spännande :)!

Bild: Johan & Nyström

VÅRT KAFFE

Transparens är vårt viktigaste ord. Vi köper våra kaffebönor från kvalitetsmedvetna bönder vi känner, litar på och vars värderingar vi delar. Vi träffar dem inte på mässor och branschtillställningar, utan där de bor, på deras gårdar och plantage; i vardagen, där de verkar och är mest naturliga. Vi betalar dem bra och besöker dem så ofta vi kan för att på så sätt skapa relationer och kunna förmedla den goda historien tillbaka till våra kunder.

Johan & Nyström

Det sägs att kaffets ursprung är Etiopien, där det fortfarande växer vilt. Det vildvuxna kaffet har en annan karaktär än det som planteras ut på olika plantager. Det var detta kaffe vi fick smaka i de olika bryggmetoderna samt att vi fick med oss en påse hem :). Eftersom jag inte har en kaffekvarn fick jag det malt i butiken innan vi gick. Tack för det!

På tal om Etiopien så finns det bilder från företagets resor på hemsidan. En anställd, Jonatan Låstbom, har tagit jättefina bilder från en resa dit. Se fler bilder här.

Bilder: Jonatan Låstbom, Johan & Nyström

Det var en informationsrik och välarrangerad kurs om specialkaffe som jag verkligen kan rekommendera  till alla som tycker om eller är intresserade av kaffe! Kunskap är inte tungt att bära på ;). Kika in här för mer info, pris och hur man anmäler sig.

Guds gåva till studenten

Det är:

20121011-085722.jpg

1) Kaffe
2) c-penDetta är en sån sjukt smart grej! C-pen är en liten hand-scanner som gör att man snabbt kan kopiera in text från böcker eller dyl direkt in i ett textdokument på datorn. Den stödjer olika program (Word, Excel osv.) och man kan läsa in text på olika språk, bla svenska och engelska. 

20121011-085729.jpg

Ofta hittar man mycket bra info i böcker men det tar ju 100år att sitta och skriva av allt! Så nu om ni ska tentaplugga, svara på instuderingsfrågor, ha med citat i uppsatser eller behöver info till andra arbeten så kan ni kopiera in denna text direkt i ett dokument och sedan klippa & klistra. Sjukt effektivt och oslagbart! Speciellt ni som pluggar borde skaffa en sådan nu. Jag har lånat Martins och ångrar att jag inte köpt en själv tidigare.

Den finns både som trådlös och med usb-anslutning. Läs mer om produkten här och om ni vill köpa hittar ni den här. 

20121011-091433.jpg